Nuestro IES apuesta por el conocimiento y la conservación de las tradiciones locales. Para ello, profesores del centro junto con alumnos de 3ºPMAR han elaborado angüelas, un dulce típico de cuaresma y de nuestra localidad, preparado con ingredientes nobles y asequibles (huevo, aceite, naranja agria, harina, limón, azúcar, canela, sal y miel) conquista y gusta a todas las generaciones, tal y como ha demostrado nuestro alumnado participante y otros miembros de la comunidad educativa.
