El alumnado de los Ciclos Formativos de Grado Básico (CFGB) específico sigue desarrollando su creatividad culinaria elaborando postres y dulces inspirados en los países de Europa y en la Unión Europea. Entre sus últimas creaciones destacan la crema inglesa con limoncello italiano, los gofres belgas, la tarta Selva Negra alemana y la focaccia italiana. Estas elaboraciones permiten al alumnado conocer y valorar la diversidad gastronómica europea, combinando técnicas clásicas con productos típicos de cada país.
Esta actividad fortalece las competencias profesionales del alumnado y está alineada con varios Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS):
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ODS 4: Educación de calidad, al ofrecer un aprendizaje práctico, inclusivo y adaptado a las necesidades de todos los estudiantes.
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ODS 12: Producción y consumo responsables, al fomentar el uso consciente de ingredientes y el respeto por la sostenibilidad en la gastronomía.
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ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos, al promover la colaboración, el trabajo en equipo y el intercambio cultural europeo a través de la cocina.
Además, estas iniciativas refuerzan el vínculo del centro con la Escuela Embajadora del Parlamento Europeo, promoviendo valores europeos como la diversidad cultural, la cooperación entre países y el respeto por las tradiciones culinarias del continente. Gracias a estas experiencias, el alumnado no solo adquiere habilidades técnicas, sino que también desarrolla una conciencia europea activa y participativa.
